rensingbat.desa.id - Kampung KB Ar- Rahmah Desa Rensing Bat kembali mengelar kegiatan Dapur Sahat yang biasa di singkat DASHAT yang kali ini dilaksanakan di Dusun Lepok tepatnya di rumah kepala Dusun Lepok Rabu, 22/11/2023.

Program DASHAT kali ini dihadiri pegawai BKKBN Kabupaten Lombok Timur, Jajaran Pemerintah Desa Rensing Bat, Ibu - ibu hamil dan balita sebagai sasaran.

Pelaksanaan DASHAT di Desa Rensing Bat merupakan kegiatan rutin yang dilaksanakan Kampung KB Ar- Rahmah dengan tujuan meningkatkan kualitas gizi masyarakat dalam rangka mempercepat upaya penurunan stunting melalui pendekatan konvergensi Kampung KB di tingkat desa/kelurahan. 

Secara umum DASHAT diartikan sebagai kegiatan pemberdayaan masyarakat dalam upaya pemenuhan gizi seimbang bagi keluarga berisiko stunting (catin, bumil, busui, baduta/balita stunting terutama dari keluarga kurang mampu), melalui pemanfaatan sumberdaya lokal (termasuk bahan pangan lokal) yang dapat dipadukan dengan sumberdaya/kontribusi dari mitra lainnya.

Salah satu upaya perbaikan gizi adalah melalui edukasi dan perbaikan konsumsi pangan ibu hamil, menyusui dan balita dari berbagai pangan yang tersedia, bergizi dan terjangkau dengan cita rasa yang sesuai dengan selera mereka. 

Indonesia kaya akan sumber daya pangan yang diproduksi, diperjualbelikan dan tersedia di indonesia, yang sering disebut sebagai pangan lokal indonesia atau pangan nusantara.

Sementara secara khusus, DASHAT dikembangkan dalam rangka : 

(1) Sediakan pangan sehat dan bergizi, 

(2) Memunculkan kelompok usaha keluarga/masyarakat lokal yang berkelanjutan, 

(3) Tingkatkan keterampilan kelompok usaha keluarga/masyarakat, 

(4) Olah, distribusikan dan pasarkan makanan bergizi seimbang, 

(5) Berdayakan ekonomi masyarakatberbasis sumber daya lokal, 

(6) KIE gizi dan pelatihan kepada keluarga risiko stunting.

Hasil yang diharapkan dengan keberadaan DASHAT selain terpenuhinya kebutuhan gizi anak stunting, bumil/busui dan keluarga risiko stunting, juga diperolehnya pengetahuan dan keterampilan penyiapan pangan sehat dan bergizi berbasis sumber daya lokal. Selain itu meningkatnya kesejahteraan keluarga, melalui keterlibatannya dalam kelompok usaha keluarga/masyarakat yang berkelanjutan.